Ero triglyseridimuotoisen ja etyyliesterimuotoisen (EE) kalaöljyn välillä on kemiallisessa rakenteessa ja imeytymisessä kehossa. Etyyyliesteri on muoto, jossa rasvahapot on kemiallisesti sidottu etanoliin jalostuksen aikana. Triglyseridi on muoto, jossa omega-3-rasvahapot luonnollisesti esiintyvät kalassa (ja kalaöljyssä). Se imeytyy helpommin kehoon ja sillä on pienempi hapettumisriski.

E-vitamiinilla on keholle hyötyjä antioksidanttina. Toinen syy sen lisäämiselle on suojaa kalaöljyä hapettumiselta. Hapettuminen on prosessi, jossa omega-3-rasvahapot öljyssä muuttuvat härskiytyneiksi.

Tavanomaisessa triglyseridipohjaisessa kalaöljykonsentraatissa omega-3-pitoisuus on yleensä 26–57 prosenttia. Tässä EPA ja DHA on erotettu muista rasvahapoista uuttoprosessin avulla, jolloin omega-3-pitoisuus on peräti 80 %.

Sardelli katsotaan kestävänä kalavalintana. Sardelli kasvaa nopeasti, sillä on lyhyt elinkaari, ja sitä tavataan usein runsaasti, mikä vähentää ylikalastuksen todennäköisyyttä. Valmistaja Golden Omega on lisäksi saanut kaikki tärkeät kestävyyden sertifikaatit, kuten Green-e®, IFOS®, Friend of the Sea® ja Marin Trust®.