Luomu

Luomu ei ole ravintolisässä mielikuva vaan tuotantotapa, jota säädellään EU-lainsäädännössä. Luomuraaka-aine kasvatetaan ilman kemiallisia torjunta-aineita ja synteettisiä lannoitteita. Muuntogeeniset ainekset ovat kiellettyjä. Valvonta kattaa koko ketjun pellolta pakkaukseen, ja luomuvalvontaan kuuluvat yritykset tarkastetaan säännöllisesti.

Kaikki ravintolisä ei voi olla luomua

Tämä yksityiskohta jää usein kertomatta. Jalostetussa luomuelintarvikkeessa vähintään 95 prosenttia maatalousperäisistä ainesosista on luomua. Vitamiineja, kivennäisaineita ja aminohappoja saa lisätä vain silloin, kun laki niitä kyseisessä tuotteessa vaatii. Siksi luomuvalikoima painottuu tuotteisiin, joissa vaikuttava aine tulee suoraan kasvista: kasviperäisiin uutteisiin, viherjauheisiin, sienijauheisiin, marjajauheisiin ja kylmäpuristettuihin öljyihin.

• Toimii hyvin luomuna: ashwagandha, kurkuma, spirulina, hampunsiemenöljy, amla-marjajauhe.
• Ei ole mahdollista luomuna: magnesium, sinkki, rauta ja muut kivennäisaineet, sillä ne eivät ole maatalouden tuotteita.
• Harvinaista: eristetyt vitamiinit. Luomuvalmisteessa C-vitamiini tulee esimerkiksi amla-marjasta ja D-vitamiini sienistä D2-muodossa.

Jos purkin kyljessä lukee luomu, mutta ainesosaluettelossa on askorbiinihappoa tai magnesiumsitraattia, luomu koskee vain erikseen merkittyjä ainesosia. Se ei ole harhaanjohtamista, kun merkinnät ovat kunnossa. Kannattaa vain tietää, mistä osasta purkkia maksat luomuhinnan.

Merkintä kertoo enemmän kuin pakkauksen ilme

EU:n lehtimerkki on pakollinen EU:ssa valmistetuissa, valmiiksi pakatuissa luomuelintarvikkeissa. Merkin yhteydessä on valvontatunnus, esimerkiksi FI-EKO-201, ja tieto siitä, missä maatalousperäiset ainesosat on tuotettu. EU:n ulkopuolelta tuodussa tuotteessa lehtimerkki on vapaaehtoinen, joten esimerkiksi yhdysvaltalainen jauhe voi olla sertifioitu ilman eurolehteä. Vihreä pakkaus tai sana luonnollinen ei kerro luomusta mitään. Sama pätee vegaanisiin vaihtoehtoihin, jotka ovat eri asia kuin luomu, vaikka ne usein kulkevat samassa purkissa.

Näin valitsemme luomutuotteet valikoimaan

Valitsemme luomutuotteet samoilla kolmella kriteerillä kuin muutkin ravintolisät: muoto, annos ja järkevät yhdistelmät. Luomu on meille raaka-aineen laatukriteeri, ei tehon tae. Siksi otamme luomuna valikoimaan tuotteita, joissa merkki tarkoittaa jotakin: kasviuutteita, jauheita ja öljyjä, joissa koko kasvi päätyy purkkiin. Kivennäisaineissa emme luomua lupaa, koska se ei ole mahdollista. Ostamme suoraan brändeiltä ilman välikäsiä, ja jokainen tuote käy compliance-tiimimme läpi ennen julkaisua. Testaamme tuotteita myös itse, ja riippumattomat laboratoriot tekevät eristä pistokokeita. Lue, miten valitsemme brändit.

Kenelle luomu on järkevä valinta

Selvin dokumentoitu ero luomussa on pienempi torjunta-ainejäämien määrä. Ravintoainepitoisuuksien erot ovat tutkimuksissa pieniä, eikä luomuvalmiste imeydy paremmin kuin vastaava tavanomainen tuote. Luomu on siis valinta raaka-aineen ja tuotantotavan perusteella, ei lupaus nopeammasta vaikutuksesta. Se sopii sinulle, jos ostat ravintolisät samalla logiikalla kuin ruoan: mieluummin sertifioitua viljelyä ja tiedossa oleva alkuperä. Hinta on usein korkeampi, koska sadot ovat pienempiä ja sertifiointi maksaa. Yrteissä ja jauheissa ero on tyypillisesti muutamia euroja purkkia kohti, ja silloin luomu on helppo valinta. Jos taas haet tarkkaa annosta yksittäisestä kivennäisaineesta, katso muut ruokavaliovalinnat ja valitse muoto annoksen, ei merkin, perusteella. Yrttivalmisteissa vaikutukset näkyvät yleensä vasta kahden tai kolmen viikon säännöllisen käytön jälkeen, luomu tai ei.