Onko sinulla vielä kysymyksiä?
Yhden työpäivän sisällä vastaus
JutellaOta yhteyttä
Ilmainen tuote joka tilauksessa
NOW Foods Luomu Kaakaojauhe (340 g) sisältää puhdasta luomukaakaojauhetta, jota ei ole alkalisoitu, joten se säilyttää luonnollisen värinsä ja ominaispiirteensä. Käytät sitä helposti kupilliseen lämmintä kaakaota, jälkiruokiin tai leivontaan, kuten kakkuun ja brownieihin. Annostus on yksi teelusikallinen (2,5 g), joten mittaaminen on helppoa. Yhdessä purkissa on noin 136 annosta, joten sinulle riittää pitkäksi aikaa perustuotetta keittiöön.
Kaakaojauhe valmistetaan kaakaopavuista. Pavut fermentoidaan, kuivataan, paahdetaan ja jauhetaan kaakaomassaksi. Sen jälkeen suurin osa kaakaovoista puristetaan pois ja jäljelle jäävä massa jauhetaan hienoksi jauheeksi.
Kaakao tulee kaakaopuusta (Theobroma cacao), joka kasvaa alun perin Keski- ja Etelä-Amerikan sademetsissä. Nykyään suurin osa maailman kaakaosta tulee Länsi-Afrikasta, erityisesti Norsunluurannikolta ja Ghanasta.
Alkalisoidussa kaakaojauheessa kaakao käsitellään emäksisellä liuoksella, mikä tekee jauheesta tummemman värisen ja miedomman makuisen. Ei-alkalisoitua kaakaojauhetta ei ole käsitelty näin. Siksi sillä on vaaleampi, luonnollinen ruskea väri ja raikkaampi, selkeämpi kaakaon maku.
Kaakaojuomajauhe sisältää yleensä kaakaon lisäksi muita ainesosia, kuten sokeria ja aromeja. Tämä tuote sisältää ainoastaan luomu kaakaojauhetta, joten voit itse päättää, mitä siihen lisäät.
Polyfenolit ovat luonnollisia kasviyhdisteitä, joita esiintyy mm. kaakaossa, teessä, kahvissa, hedelmissä ja vihanneksissa. Kaakaojauhe sisältää luontaisesti polyfenoleja.
Kyllä, jauhe sopii kakkuihin, brownieihin, kekseihin ja muihin jälkiruokiin. Ei-alkalisoitu kaakaojauhe on luontaisesti hieman hapanta. Siksi sitä käytetään usein resepteissä, joissa käytetään ruokasoodaa – sooda reagoi hapon kanssa ja saa taikinan kohoamaan.
Laita 1 kuppi maitoa tai kasvipohjaista juomaa, kuten kookos- tai kaurajuomaa, kattilaan yhdessä 1 teelusikallisen kaakaojauheen ja 2 teelusikallisen sokerin tai muun makeuttajan kanssa. Kuumenna keskilämmöllä kunnes se alkaa kiehua hiljalleen ja vatkaa, kunnes kaakao on liuennut. Vatkaa joukkoon neljäsosa teelusikallista vaniljauutetta, ota kattila pois liedeltä ja anna kaakaon jäähtyä hetki mukissa.
5.00Perustuu 1 arviointiin
Onko sinulla vielä kysymyksiä?
Varastossa. Tilaa nyt, toimitus viimeistään tiistai 17. marraskuuta.
