Kolostrumi
Kolostrumi eli ternimaito jauheena ja kapseleina. Kerromme, mitä IgG-standardointi tarkoittaa, miten jauhe ja kapselit eroavat arjen käytössä ja mitä ternimaidosta tämän hetken tiedon valossa voi ja ei voi sanoa.Lue lisää →
Suodattimet
Saatavuus
Brändi
Muoto
Ruokavalio
Tavoite
Hinta
Ternimaito ravintolisänä: muodot, IgG ja annostelu
Kolostrumi eli ternimaito on maitoa, jota nauta tuottaa heti poikimisen jälkeen. Ternimaidoksi lasketaan yleensä 2 tai 3 ensimmäistä lypsykertaa. Koostumus poikkeaa tavallisesta maidosta: proteiinia on enemmän, hiilihydraatteja ja laktoosia vähemmän. Naudan ternimaidon vasta-aineista suurin osa on immunoglobuliini G:tä eli IgG:tä. Mukana on myös laktoferriiniä, rautaa sitovaa maitoproteiinia, jota myydään erikseen laktoferriinia sisältävinä valmisteina.
Mitä ternimaidosta voi rehellisesti sanoa
EFSA arvioi naudan ternimaitoa koskevat terveysväitteet vuonna 2011. Yhtäkään väitettä ei hyväksytty, joten EU:ssa kolostrumista ei saa esittää terveysväitteitä. Siksi kuvaamme tällä sivulla koostumuksen ja käytön, emme vaikutuksia. On myös hyvä tietää, että osa maidon proteiineista pilkkoutuu ruoansulatuksessa. Jos kokeilet kolostrumia, anna sille kaksi tai kolme viikkoa säännöllistä käyttöä ja arvioi sitten itse. Hinta on korkeampi kuin tavallisessa heraproteiinissa, koska raaka-ainetta on saatavilla rajallisesti.
Laatu ratkeaa jo tilalla
Vasikka tarvitsee ternimaidon ensin, ja ravintolisiin käytetään sen jälkeen jäävä osa. Osa jauheista tehdään uusiseelantilaisesta ternimaidosta, osa eurooppalaisesta. Pakkauksesta kannattaa tarkistaa alkuperä ja se, onko kyse ensimmäisistä lypsykerroista vai myöhemmästä välimaidosta. Juuri tämä epäselvyys on ollut Suomessa pitkään epäluulon aihe, ja siihen vastaa merkintä, ei markkinointilause.
Muodot ja se, mitä ne käytännössä tarkoittavat
Kolostrumia myydään jauheena, kapseleina ja purutabletteina. Jauheen saa sekoitettua veteen, jogurttiin tai smoothieen, ja annosta on helppo säätää mittalusikalla. Kapselit kulkevat mukana, mutta isompi päiväannos tarkoittaa useaa kapselia. Kaksi tuotetta voivat silti erota toisistaan enemmän sisällön kuin muodon takia:
- IgG-pitoisuus. Standardoidussa valmisteessa lukee esimerkiksi "vähintään 30 % IgG". Ilman lukua et tiedä, mitä ostat.
- Kuivausmenetelmä. Matalassa lämmössä kuivattu tai pakastekuivattu jauhe säilyttää maidon proteiinit paremmin kuin voimakkaasti kuumennettu.
- Lypsykerta. Ensimmäisistä lypsykerroista tehty jauhe on väkevämpää kuin välimaidosta tehty.
Näin valitsemme kolostrumin
Katsomme kolostrumissa kolmea asiaa: muotoa, annosta ja järkeviä yhdistelmiä. Otamme valikoimaan valmisteita, joissa IgG-pitoisuus on ilmoitettu ja annos vastaa merkinnässä lukevaa määrää. Suosimme matalassa lämmössä käsiteltyä jauhetta, koska maidon proteiinit kestävät sen paremmin. Emme väitä kolostrumista sellaista, mitä EFSA ei ole hyväksynyt. Ostamme suoraan tuotemerkeiltä ilman välikäsiä, ja jokainen tuote käy läpi compliance-tiimimme ennen julkaisua. Testaamme tuotteita myös itse, ja riippumattomat laboratoriot tekevät pistokokeita erille. Voit lukea tarkemmin, miten valitsemme.
Kenelle kolostrumi sopii
Kolostrumi on eläinperäinen tuote, joten se ei sovi vegaaniseen ruokavalioon. Maitoproteiiniallergisen kannattaa jättää se väliin, ja moni valmiste on merkitty vain aikuisille. Laktoosia on vähemmän kuin tavallisessa maidossa, mutta hyvin herkälle sekin voi riittää oireisiin. Kolostrumi kiinnostaa usein treenaavia ja niitä, jotka jo käyttävät maitopohjaisia proteiinivalmisteita. Se on lisä ruokavalioon, ei sen korvaaja, ja löydät sen rinnalle muita vaihtoehtoja ravintolisien valikoimasta.
Usein kysytyt kysymykset
Mitä kolostrumi eli ternimaito on?
Kolostrumi on maitoa, jota nauta tuottaa heti poikimisen jälkeen. Yleensä ternimaidoksi lasketaan 2 tai 3 ensimmäistä lypsykertaa. Se sisältää tavallista maitoa enemmän proteiinia ja vähemmän laktoosia ja hiilihydraatteja. Vasta-aineista valtaosa on immunoglobuliini G:tä. Ravintolisissä ternimaito on kuivattu jauheeksi, joka myydään sellaisenaan, kapseleissa tai purutabletteina. Tuotenimissä näkyy usein myös latinankielinen muoto Colostrum bovinum.
Mistä kolostrumivalmisteet oikeasti tehdään?
Vasikka saa ternimaidon ensin, ja ravintolisiin käytetään sen jälkeen jäävä osa. Raaka-aine tulee yleensä uusiseelantilaisilta tai eurooppalaisilta maitotiloilta. Tämä on ollut Suomessa toistuva epäluulon aihe: onko purkissa ensimmäisten lypsykertojen ternimaitoa vai myöhempää välimaitoa. Vastaus löytyy merkinnöistä. Etsi maininta lypsykerroista, alkuperämaasta ja IgG-pitoisuudesta. Jos mitään näistä ei kerrota, tuotteen sisällöstä ei voi sanoa paljoa.
Kolostrumijauhe vai kapselit, kumman valitsen?
Valinta riippuu annoksesta ja arjen rutiinista. Jauhe on joustavin ja yleensä edullisin grammaa kohti, kapselit ovat helpoimmat ottaa mukaan.
| Muoto | Vahvuus | Sopii kun |
|---|---|---|
| Jauhe | Annos säädettävissä | Otat isomman annoksen |
| Kapseli | Maku ei tunnu | Matkustat tai kiirehdit |
| Purutabletti | Ei vettä tarvita | Nieleminen tuntuu hankalalta |
Jauheessa maku muistuttaa maitojauhetta, mikä ei kaikkia miellytä.
Miten ja mihin aikaan kolostrumia otetaan?
Valmisteissa ohjeistetaan yleensä ottamaan annos aamulla tyhjään vatsaan veden kanssa, ja moni käyttäjä tekee juuri niin. Jauhe sekoitetaan viileään tai kädenlämpöiseen nesteeseen, ei kuumaan, koska maidon proteiinit eivät kestä kuumennusta hyvin. Noudata aina pakkauksen annosta, sitä ei tule ylittää. Jos aloitat, pidä annos samana kaksi tai kolme viikkoa, niin näet paremmin, miten se sinulle sopii.
Sopiiko kolostrumi laktoosi-intolerantille tai maitoallergiselle?
Ternimaidossa on vähemmän laktoosia kuin tavallisessa maidossa, ja monet laktoosia välttävät käyttävät sitä ongelmitta. Herkkyys ratkaisee, joten pieni annos on järkevä tapa aloittaa. Maitoproteiiniallergiselle kolostrumi ei sovi, koska juuri maitoproteiinit ovat tuotteen ydin. Osa kapseleista on liivatetta, osa kasviperäisiä, joten tarkista koostumus myös tästä syystä. Suolistoa ajatellen moni vertailee kolostrumia myös probioottivalmisteisiin.
Voiko kolostrumia antaa lapsille tai lemmikeille?
Osa jauheista on merkitty koko perheelle ja mukana on lasten annosohje, mutta monessa kapselivalmisteessa lukee, että tuote on tarkoitettu vain aikuisille. Merkintä ratkaisee, ei tuotetyyppi. Lue pakkaus ennen ostoa ja kysy tarvittaessa neuvoa terveydenhuollon ammattilaiselta. Lemmikeille myydään omia ternimaitovalmisteita, ja ihmisille tarkoitettu tuote ei automaattisesti sovi eläimelle. Raskaana oleville ja imettäville pätee sama ohje: tarkista merkintä ensin.
Miksi urheilijat käyttävät kolostrumia?
Kolostrumi nousi Suomessa tunnetuksi juuri urheilupiireissä, ja sitä on tutkittu muun muassa palautumisen ja kovien harjoitusjaksojen yhteydessä. Tutkimusnäyttö on kuitenkin ohutta ja tulokset vaihtelevia, joten emme lupaa suoritukseen liittyviä vaikutuksia. Käytännössä kolostrumi on maitopohjainen proteiinilähde, joka otetaan pieninä päiväannoksina, ei proteiinin päälähteenä. Jos haet nimenomaan treeniin liittyviä tuotteita, urheiluravinteiden valikoima on siihen parempi lähtökohta.
Mitä IgG-pitoisuus kertoo ja miksi terveysväitteitä ei näy?
IgG-pitoisuus kertoo, kuinka suuri osa jauheesta on immunoglobuliini G:tä. Standardoidussa tuotteessa lukee esimerkiksi vähintään 20 tai 30 prosenttia, ja luku tekee eri valmisteista vertailukelpoisia. Se on toistaiseksi paras julkinen laadun mittari. Terveysväitteitä et näe, koska EFSA arvioi naudan ternimaitoa koskevat väitteet vuonna 2011 eikä yhtäkään hyväksytty. Siksi kerromme koostumuksesta, alkuperästä ja käytöstä, emme vaikutuksista, ja jätämme johtopäätöksen sinulle.
