BlueprintRaakoita macadamia-pähkinöitä

Vain paahdettuja macadamia-pähkinöitä, ei mitään muuta. Ei suolaa, sokeria, palmuöljyä, säilöntäaineita tai muita lisäaineita.

Macadamia-pähkinät kasvatetaan Etelä-Afrikassa, lajitellaan käsin ja pakataan lähellä maatiloja. Jokainen erä testataan raskasmetallien ja muiden epäpuhtauksien varalta.

Macadamia-pähkinöissä on enemmän kertatyydyttymättömiä rasvoja kuin useimmissa muissa pähkinöissä, ja ne ovat yksi harvoista omega-7-rasvahappojen lähteistä. Lisäksi niissä on 33 % vähemmän hiilihydraatteja kuin manteleissa ja 50 % vähemmän kuin cashewpähkinöissä.

Pähkinöiden paahtaminen voi hapettaa niiden tyydyttymättömiä rasvahappoja, mikä heikentää ravintoarvoa. Paahdettomat ('raaka') macadamia-pähkinät säilyttävät täyden rasvahappoprofiilinsa, mukaan lukien omega-7-rasvahapot. Maku on hienovaraisempi kuin paahdetuilla pähkinöillä.

Blueprintin yhteydessä macadamia-pähkinöitä suositellaan pitkäikäisyysvälipalaksi. Suositeltu annos on 10–12 pähkinää (n. 28 g) mihin aikaan päivästä tahansa. Näitä pähkinöitä käytetään myös muissa Blueprint-tuotteissa, kuten Blueberry Nut Mixissä ja Macadamia Protein Barissa.

Pähkinät säilyvät huoneenlämmössä, mutta jäähdytys avaamisen jälkeen auttaa säilyttämään luonnolliset öljyt. Macadamia-pähkinät ovat rasvaisia ja siksi herkkiä härskiintymään lämmössä ja valossa.

Tavalliset testit kattavat raskasmetallit (lyijy, elohopea, arseeni, kadmium), mikrobiologiset epäpuhtaudet (homeet, bakteerit), torjunta-aineet ja muut ei-toivotut aineet.