Keskipitkäketjuiset triglyseridit (MCT:t) ovat rasvahappoja, joilla on keskipitkä ketju. Ne imeytyvät nopeammin ja muuttuvat energiaksi helpommin kuin pidemmät rasvahapot.

Ei, matalan savuamispisteen vuoksi tätä öljyä ei suositella paistamiseen. MCT-öljy sopii kuitenkin lisättäväksi lämpimiin ruokiin kypsennyksen jälkeen.

Voit lisätä MCT-öljyä salaatteihin, kastikkeisiin, smoothieihin, kaurapuuroon tai kuumiin juomiin, kuten kahviin ('bulletproof coffee').

Kyllä. Koska öljy koostuu rasvahapoista, jotka muuttuvat nopeasti ketooneiksi (vaihtoehtoinen energialähde vähähiilihydraattisessa ruokavaliossa), se auttaa pysymään ketoositilassa, joka on ketogeenisen ruokavalion tavoittelema tila.

Ei, palmunydinöljy ja palmuydin eivät ole samoja, vaikka molemmat ovat peräisin öljypalmusta. Palmunydinöljy saadaan palmun siemenestä, kun taas palmuydin saadaan hedelmälihasta.