Irlantilainen merisammal
Löydät täältä irlantilaista merisammalta (Chondrus crispus) kapseleina, jauheena ja geelinä. Kerromme, miten muodot eroavat, mitä jodista on hyvä tietää ja mihin merisammalen kohdalla kannattaa kiinnittää huomiota.Lue lisää →
Suodattimet
Saatavuus
Brändi
Muoto
Ruokavalio
Tavoite
Hinta
Merisammal eli Chondrus crispus: muodot, jodi ja käyttö arjessa
Merisammal on punalevä, jonka tieteellinen nimi on Chondrus crispus. Se kasvaa Atlantin kallioisilla rannoilla, muun muassa Irlannin länsirannikolla. Suomessa käytetään rinnakkain nimiä merisammal, irlanninsammal ja sea moss. Levä sisältää karrageenia, eli geeliytyvää kuitua, jonka ansiosta liotettu levä muuttuu paksuksi hyytelöksi. Se kuuluu samaan yrttien ja kasvien valikoimaan kuin muut levävalmisteet.
Tärkein yksittäinen asia merisammalessa on jodi. Levät kerävät jodia merivedestä. Määrä vaihtelee kasvupaikan, sadonkorjuuajan ja kuivauksen mukaan. Kaksi samannäköistä pussia voi siis sisältää hyvin eri määrän jodia. Jos haluat tarkan ja tasaisen annoksen, tarkasti annosteltu jodivalmiste on täsmällisempi vaihtoehto.
Muodot eroavat käytännössä enemmän kuin etiketistä näkyy
- Kuivattu levä: liotat ja soseutat itse. Edullisin grammahinta, vaatii aikaa ja jääkaappitilaa.
- Valmis geeli: ei työvaiheita, mutta avattuna säilyy vain päiviä.
- Kapselit: helppo annostella, maku ei tunnu. Tarkista, onko sisältö kuivattua jauhetta vai uutetta.
- Jauhe: annos joustaa, maku on mereinen ja tuntuu vedessä.
- Karkit: helpoin ottaa, sisältävät usein makeutusaineita.
Uutteissa näkyy usein merkintä kuten 30:1. Se tarkoittaa, että 500 mg uutetta vastaa noin 15 grammaa kuivattua levää. Vertaa siis ilmoitettua vastaavuutta, älä pelkkiä milligrammoja. Muuten 500 mg ja 2500 mg näyttävät vertailukelpoisilta, vaikka eivät ole.
Näin valitsemme merisammalvalmisteet
Katsomme kolmea asiaa: muotoa, annosta ja järkeviä yhdistelmiä. Merisammalessa se tarkoittaa ensin alkuperää ja jodia. Otamme valikoimaan tuotteita, joissa levän alkuperä on kerrottu ja annos ilmoitettu selkeästi, mieluiten myös jodipitoisuus. Emme ota mukaan valmisteita, joiden lupaukset ylittävät sen, mitä EFSA on hyväksynyt. Ostamme suoraan brändeiltä, joten tiedämme mitä myymme. Jokainen tuote käy läpi compliance-tiimimme ennen julkaisua, ja testaamme tuotteita myös itse. Riippumattomat laboratoriot tarkistavat eriä pistokokeina. Halutessasi voit lukea, miten valitsemme brändit.
Levät voivat kerätä myös raskasmetalleja, kuten arseenia ja kadmiumia. Siksi merkitystä on sillä, mistä levä on kerätty ja onko eriä testattu. Luomumerkintä kertoo tuotantotavasta, ei jodimäärästä. Nämä kaksi asiaa sekoittuvat usein toisiinsa.
Kenelle merisammal sopii
Merisammal sopii sinulle, jos haluat kasviperäisen levävalmisteen osaksi arkea ja pidät siitä, että ainesosa on lähellä ruokaa. Moni käyttää sitä samaan tapaan kuin spirulinaa ja muita leviä, eli päivittäisenä täydennyksenä ruokavaliossa. Geeli on helppo lisätä smoothieen, puuroon tai keittoon. Aloita pienellä määrällä ja seuraa, miten vatsa reagoi, sillä kuituinen levä voi aluksi tuntua vatsassa.
Olemme suoria myös rajoista. Merisammalelle itselleen ei ole hyväksyttyjä terveysväitteitä. Hyväksytyt väitteet koskevat yksittäisiä ravintoaineita, kuten jodia, ja vain silloin kun tuote sisältää niitä merkittävän määrän ja määrä on ilmoitettu. Jodi vaikuttaa normaaliin kilpirauhasen toimintaan. Sen enempää emme lupaa. Merisammal on siis ravitsemuksellinen lisä, jonka hyöty näkyy säännöllisessä käytössä, ei yhdessä annoksessa.
Usein kysytyt kysymykset
Mitä irlantilainen merisammal on?
Irlantilainen merisammal on punalevä Chondrus crispus. Se kasvaa Atlantin kallioisilla rannoilla, tyypillisesti Irlannin ja Pohjois-Amerikan rannikoilla. Suomessa siitä käytetään myös nimiä irlanninsammal ja sea moss. Levä sisältää karrageenia, geeliytyvää kuitua, jota käytetään elintarvikkeissa paksuntajana. Ravintolisänä sitä myydään kuivattuna levänä, geelinä, jauheena, kapseleina ja karkkeina. Kyse on siis ruoka-aineesta, jota käytetään kivennäisaineiden lähteenä.
Miksi merisammalta käytetään ravintolisänä?
Merisammal on merilevä, joka sisältää kivennäisaineita, erityisesti jodia. Moni käyttää sitä täydentämään kasvipainotteista ruokavaliota, jossa merestä tulevia ravintoaineita saa vähän. Ole kriittinen laajoja lupauksia kohtaan: merisammalelle itselleen ei ole hyväksyttyjä terveysväitteitä. Väitteet koskevat yksittäisiä ravintoaineita, kuten jodia, joka vaikuttaa normaaliin kilpirauhasen toimintaan. Sekin edellyttää, että tuote sisältää jodia merkittävän määrän ja määrä on ilmoitettu etiketissä.
Minkä muodon valitsen: kapselit, jauheen, geelin vai karkit?
Valinta riippuu siitä, kuinka paljon vaivaa haluat nähdä ja tarvitsetko tasaisen annoksen.
| Muoto | Vahvuus | Huomioi |
|---|---|---|
| Kuivattu levä | Edullisin | Liotus ja soseutus itse |
| Geeli | Käyttövalmis | Lyhyt säilyvyys |
| Kapseli | Tasainen annos | Jauhe vai uute |
| Jauhe | Joustava annos | Mereinen maku |
| Karkki | Helpoin ottaa | Usein makeutusaineita |
Jos haluat vertailla annoksia, katso ilmoitettua vastaavuutta kuivattuun levään.
Miten teen merisammalgeeliä kuivatusta levästä?
Huuhtele kuivattu levä hyvin, jotta merisuola ja hiekka lähtevät pois. Liota sitä sen jälkeen kylmässä vedessä noin 12 tuntia, kunnes se turpoaa ja vaalenee. Soseuta levä pienen vesimäärän kanssa tehosekoittimessa tasaiseksi. Karrageeni sitoo vettä, joten seos jähmettyy jääkaapissa geeliksi. Lisää geeliä smoothieen, puuroon tai keittoon. Aloita pienestä määrästä, esimerkiksi teelusikasta päivässä.
Kuinka paljon jodia merisammal sisältää?
Määrä vaihtelee paljon, koska levä kerää jodia merivedestä. Kasvupaikka, sadonkorjuuaika ja kuivaus vaikuttavat pitoisuuteen. Siksi kannattaa valita tuote, jonka jodipitoisuus on ilmoitettu. Alla EFSA:n viitearvot, jotka auttavat suhteuttamaan saantia.
| Ryhmä | Jodi |
|---|---|
| Aikuiset, riittävä saanti | 150 µg/vrk |
| Raskaana olevat ja imettävät | 200 µg/vrk |
| Aikuiset, turvallisen saannin yläraja | 600 µg/vrk |
Kuinka nopeasti merisammalen käytöstä huomaa jotain?
Merisammal ei toimi kuin nopea piristys. Kyse on ravitsemuksellisesta lisästä, joten arvioi käyttöä vasta kahden tai kolmen viikon säännöllisen käytön jälkeen. Ruoansulatuksen puolella osa huomaa muutoksen aiemmin, koska geeli sisältää vettä sitovaa kuitua. Jos odotat selvää muutosta oloon, odotus on todennäköisesti liian suuri. Realistinen tavoite on täydentää ruokavaliota merestä tulevilla kivennäisaineilla johdonmukaisesti.
Sopiiko merisammal kaikille?
Merisammal sisältää jodia, joka vaikuttaa kilpirauhasen toimintaan. Jos sinulla on kilpirauhasen sairaus tai käytät kilpirauhaslääkitystä, keskustele käytöstä lääkärin kanssa ennen aloittamista. Sama koskee raskautta ja imetystä, koska jodin saanti on silloin tarkempaa. Levävalmisteita ei kannata antaa lapsille ilman ammattilaisen ohjetta. Pysy aina pakkauksen annostuksessa, äläkä käytä useaa levävalmistetta rinnakkain ilman, että lasket kokonaisjodin.
Miten tunnistan hyvin dokumentoidun merisammalvalmisteen?
Katso neljää asiaa. Ensin alkuperä: onko kerrottu, mistä ja miten levä on kerätty. Toiseksi laji: Chondrus crispus on eri asia kuin muut leviksi myydyt lajit. Kolmanneksi annos: kuivatun levän grammat tai uutteen vastaavuus, esimerkiksi 30:1. Neljänneksi puhtaus: onko eriä testattu raskasmetallien, kuten arseenin ja kadmiumin, osalta. Luomumerkintä kertoo tuotantotavasta, ei jodimäärästä eikä raskasmetalleista. Halutessasi voit verrata valmistetta myös chlorellan valikoimaan.
