Klorofylli

Klorofylli eli lehtivihreä on kasvien vihreä väriaine. Se auttaa kasvia muuttamaan auringonvalon energiaksi. Ruoasta lehtivihreää saa pinaatista, lehtikaalista, persiljasta, versoista ja levistä. Ravintolisissä klorofylli on kuitenkin lähes aina jalostetussa muodossa. Juuri tämä ero selittää, miksi valmisteet eroavat toisistaan niin paljon hinnassa, maussa ja koostumuksessa.

Klorofylli ja klorofylliini eivät ole sama asia

Kasvin omassa klorofyllissä on keskellä magnesiumatomi. Yhdiste on rasvaliukoinen ja hajoaa herkästi ruoansulatuksessa. Siksi useimmissa tuotteissa käytetään natriumkupariklorofylliiniä, jossa magnesium on vaihdettu kupariin. Silloin yhdiste kestää paremmin ja liukenee veteen. Tämä ei ole huono ratkaisu, mutta se tarkoittaa kahta asiaa. Saat samalla annoksella myös kuparia, ja tuote ei ole kasvin omaa lehtivihreää. Alfalfasta eli sinimailasesta uutetut nesteet ovat koostumukseltaan lähempänä kasvia. Jos haluat lehtivihreän mieluummin kokonaisen kasvin mukana, vertaa myös chlorella-valmisteita, joissa vihreä pigmentti tulee levän muun ravintosisällön kanssa.

Nesteet, kapselit ja jauheet palvelevat eri käyttöä

Neste on joustavin. Voit aloittaa pienellä määrällä ja lisätä sen veteen tai smoothieen. Maku on selvästi maanläheinen, ja moni kuvaa sitä voimakkaammaksi kuin odotti. Avattu pullo kuuluu jääkaappiin, ja se on hyvä käyttää muutaman viikon sisällä. Kapseli on mauton ja kulkee mukana, mutta annos on kiinteä eikä sitä voi hienosäätää. Vihreät jauheet, kuten spirulinajauhe, tuovat lehtivihreää osana koko kasvia, joten pitoisuus on pienempi mutta ravintosisältö laajempi. Purutabletit ovat suosittuja lähinnä suun raikkauden vuoksi.

Näin valitsemme klorofyllituotteet

Katsomme ensin muodon ja pitoisuuden. Nesteissä haluamme nähdä, kuinka paljon klorofylliiniä yksi annos sisältää, koska pullokoko ei kerro siitä mitään. Suosimme lyhyttä ainesosaluetteloa ja kohtuullista kupariklorofylliinin määrää, jotta päivittäinen kuparin saanti pysyy järkevänä. Emme ota valikoimaan valmisteita, joiden markkinointi lupaa elimistön puhdistamista, koska sellaista vaikutusta ei ole hyväksytty. Ostamme suoraan brändeiltä ilman välikäsiä, ja jokainen tuote käy läpi vaatimustenmukaisuustiimimme ennen julkaisua. Testaamme tuotteita itse ja teetämme eräkohtaisia pistokokeita riippumattomissa laboratorioissa. Lue, miten valitsemme brändit.

Kenelle klorofylli sopii

Klorofylli sopii sinulle, jos syöt vähän vihreää ja haluat helpon tavan lisätä sitä juomaan. Se on myös kasvipohjainen ja sopii vegaaniseen ruokavalioon. Ole tässä kohdassa rehellinen odotuksissasi: klorofyllille itselleen ei ole hyväksytty terveysväitteitä Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen (EFSA) arvioinneissa. Kupariklorofylliinistä saatava kupari sen sijaan edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa, ja kupari auttaa suojaamaan soluja hapettumisstressiltä. Nämä vaikutukset kuuluvat kuparille, eivät vihreälle pigmentille. Käytännön hyöty on siis konkreettinen ja rajattu: saat vihreää kasviuutetta helpossa muodossa, ilman että sinun tarvitsee juoda kolme smoothieta päivässä. Muut kasviuutteet löydät yrttien ja kasvien valikoimasta.