Entsyymit

Entsyymit ovat proteiineja, jotka nopeuttavat kehon kemiallisia reaktioita. Ruoansulatusentsyymit pilkkovat ruoan isot rakenneosat pieniksi: proteiinit aminohapoiksi, tärkkelyksen sokereiksi ja rasvat rasvahapoiksi. Suurin osa niistä syntyy haimassa, syljessä ja ohutsuolen seinämässä. Elimistö tuottaa niitä koko ajan itse. Ravintolisä ei korvaa tätä tuotantoa, vaan tuo aterialle lisää pilkkovaa kapasiteettia.

Entsyymi vaikuttaa sillä aterialla, jolla se otetaan

Tämä erottaa entsyymit monesta muusta ravintolisästä. Magnesiumilta tai D-vitamiinilta odotat vaikutusta viikkojen käytön jälkeen. Entsyymi tekee työnsä samassa ateriassa, jonka kanssa sen otat. Siksi kapseli otetaan juuri ennen ruokaa tai ensimmäisten suupalojen kanssa, ei tyhjään vatsaan aamulla. Vaikutus ei kerry varastoon, joten annostelu seuraa aterioita eikä kelloa. Moni käyttää kapselin vain isompien aterioiden yhteydessä ja jättää kevyet välipalat väliin. Samasta syystä huomaat itse melko nopeasti, sopiiko valmiste sinulle. Muita vaihtoehtoja löydät myös ruoansulatuksen tueksi tarkoitetuista valmisteista.

Yksittäinen entsyymi vai laaja seos

Valinta riippuu siitä, tiedätkö mikä ruoka vaivaa vatsaasi.

• Laktaasi pilkkoo maitosokeria. Jos vain maitotuotteet vaivaavat, erillinen laktaasivalmiste on täsmällisin valinta.
• Alfa-galaktosidaasi auttaa palkokasvien ja kaalien sokereiden pilkkomisessa.
• Amylaasi, proteaasi ja lipaasi ovat seosten runko: hiilihydraatit, proteiinit ja rasvat.
• Bromelaiini ja papaiini tulevat ananaksesta ja papaijasta ja pilkkovat proteiineja.

Valikoimassa yleisiä ovat viiden, seitsemän ja kymmenen entsyymin seokset. Suurempi määrä ei automaattisesti tarkoita parempaa. Merkitystä on sillä, vastaavatko entsyymit sitä ruokaa, jota todella syöt.

Entsyymien määrää ei ilmoiteta milligrammoina vaan aktiivisuusyksiköinä. Amylaasi merkitään usein DU, proteaasi HUT, lipaasi FIP ja laktaasi ALU tai FCC. Kaksi kapselia voi sisältää yhtä paljon jauhetta ja hyvin eri määrän aktiivisuutta. Vertaa siis yksiköitä, ei kapselin painoa. Hyvä etiketti kertoo yksikön jokaiselle entsyymille erikseen. Merkitystä on myös happamuuden kestolla: osa entsyymeistä menettää tehonsa mahassa, joten hapon kestävä valmistustapa on käytännön etu.

Näin valitsemme entsyymivalmisteet

Valitsemme entsyymivalmisteet kolmen asian perusteella: muoto, annos ja järkevät yhdistelmät. Suosimme valmisteita, joissa aktiivisuus on ilmoitettu yksiköinä jokaiselle entsyymille, koska muuten annosta ei voi vertailla. Otamme valikoimaan sekä yksittäisiä entsyymejä että laajoja seoksia, jotta voit valita tarpeen mukaan, emme sen mukaan mikä tuottaa meille katetta. Ostamme suoraan valmistajilta ilman välikäsiä, ja jokainen tuote kulkee compliance-tarkastuksen läpi ennen julkaisua. Testaamme tuotteita itse, ja riippumattomat laboratoriot tarkastavat eriä pistokokeina. Lue, miten valitsemme tuotteet.

Entsyymivalmiste sopii sinulle, jos yksittäiset ruoat tuntuvat raskailta ja haluat tukea aterian pilkkomista. Se ei korjaa vaivan syytä. EU:ssa hyväksytty terveysväite koskee entsyymeistä vain laktaasia: laktaasientsyymi parantaa laktoosin sulatusta henkilöillä, joilla on vaikeuksia sulattaa laktoosia. Laajoille seoksille hyväksyttyä väitettä ei ole, ja kerromme sen suoraan. Jos vatsavaivat ovat jatkuvia tai voimakkaita, keskustele ensin lääkärin kanssa. Vegaanille sopivat sieni- ja bakteeriperäiset entsyymit, jotka ovat valikoimassa yleisimpiä.

Entsyymit ja bakteerivalmisteet sekoitetaan usein toisiinsa. Entsyymit pilkkovat ruokaa aterian aikana, kun taas maitohappobakteerit vaikuttavat suoliston bakteerikantaan pidemmällä aikavälillä. Kaksi eri työtä, eivät toistensa korvaajia.

Jos epäilet mahahapon vähyyttä, katso myös betaiini HCL:ää sisältävät valmisteet. Ne toimivat eri kohdassa kuin entsyymit: happo luo mahaan olosuhteet, joissa proteiinia pilkkovat entsyymit toimivat. Aloita kuitenkin yhdellä muutoksella kerrallaan, niin tiedät mikä oikeasti auttaa.