Pellavansiemen

Mitä pellavansiemenessä on

Pellavansiemen (Linum usitatissimum) on öljypellavan siemen. Sen rasvasta suurin osa on alfalinoleenihappoa eli ALA:a, kasvikunnan omega-3-rasvahappoa. ALA edistää veren normaalin kolesterolitason ylläpitämistä. Edullinen vaikutus saavutetaan nauttimalla 2 grammaa ALA:a päivässä, mikä vastaa noin neljää millilitraa pellavansiemenöljyä. Siemenessä on lisäksi runsaasti kuitua ja lignaaneja, jotka ovat kasvin omia fenolisia yhdisteitä. Muut kasviperäiset raaka-aineemme löydät yrttien ja kasvien osiosta.

Muoto ratkaisee, mitä siemenestä saa irti

Kokonainen siemen kulkee usein ruoansulatuksen läpi rikkoutumatta. Silloin kuori tekee tehtävänsä suolistossa, mutta sisällä oleva rasva jää hyödyntämättä. Kokonaiset siemenet kannattaa liottaa vedessä ja juoda niiden kanssa riittävästi nestettä. Rouhe on rikottu siemen, joten ravintoaineet ovat elimistön ulottuvilla ilman liotusta. Rouheen rasva myös hapettuu nopeammin: säilytä avattu pussi jääkaapissa ja käytä se muutamassa viikossa. Kevyesti paahdettu rouhe säilyy pidempään ja maistuu miedon pähkinäiseltä.

Pellavansiemenöljy sisältää vain siemenen rasvaosan. Siitä saa ALA:a vaivattomasti, mutta ei kuitua eikä lignaaneja. Öljy sopii kylmiin ruokiin ja lisätään lämpimään ruokaan vasta lopuksi, sillä paistamiseen se ei sovi. Kapseli on käytännöllisin vaihtoehto, jos öljyn maku ei miellytä tai haluat tarkan päiväannoksen. Kalasta ja levästä peräisin olevat vaihtoehdot löydät omega-3-valikoimastamme.

• ALA-määrä päiväannoksessa, ei pelkkä öljyn kokonaismäärä milligrammoina.
• Kylmäpuristus ja pakkaus: tumma lasi tai suljettu kapseli suojaa hapettumiselta.
• Rouheen käsittely: paahdettu säilyy pidempään, raaka maistuu voimakkaammalta.
• Parasta ennen -päivä: pellavaöljy on lyhytikäisempää kuin useimmat kasviöljyt.

Näin valitsemme pellavatuotteet

Katsomme kolmea asiaa: muotoa, annosta ja järkeviä yhdistelmiä. Öljyistä ja kapseleista valitsemme kylmäpuristetut ja tarkistamme, paljonko ALA:a yksi päiväannos oikeasti sisältää. Kaksi grammaa on se määrä, johon hyväksytty väite perustuu, ja moni tuote jää sen alle. Rouheista suosimme suljettuja, valolta suojaavia pakkauksia, koska hapettuminen on pellavan todellinen heikkous. Emme suosittele tuotetta katteen takia. Ostamme suoraan tuotemerkeiltä ilman välikäsiä, ja jokainen tuote käy läpi compliance-tiimimme ennen julkaisua. Voit lukea tarkemmin, miten valitsemme.

Kenelle pellava sopii

Pellava sopii sinulle, joka haluat kasvipohjaisen omega-3-lähteen tai lisää kuitua ruokavalioon. Se on myös edullinen tapa täydentää päivän rasvahappoja. Kalaöljyn suoraksi korvaajaksi se ei taivu, sillä elimistö muuntaa ALA:a EPA:ksi ja DHA:ksi vain vähän. Jos tavoitteesi liittyy vatsan ja suoliston toimintaan, katso myös muut ruoansulatuksen tuotteet.

Ole realistinen aikataulusta. Kuidun vaikutus vatsan toimintaan tuntuu usein muutamassa päivässä, mutta kolesteroliin liittyvä hyöty edellyttää säännöllistä 2 gramman ALA-annosta viikkojen ajan. Ruokavirasto suosittaa aikuiselle enintään kahta ruokalusikallista öljykasvien siemeniä päivässä, lajeja vaihdellen. Öljyä koskevat eri ohjeet kuin siemeniä, koska raskasmetallit eivät kerry siemenen rasvaan.