Kaneli
Täältä löydät kanelia sisältävät ravintolisät: ceyloninkanelin kapselit, standardoidut kaneliuutteet ja yhdistelmävalmisteet. Kerromme, miksi lajike ratkaisee, mitä kumariini tarkoittaa ja miten annostelet kanelia järkevästi.Lue lisää →
Suodattimet
Saatavuus
Brändi
Muoto
Ruokavalio
Tavoite
Hinta
Ceyloninkaneli, kassiakaneli ja kaneliuute: erot lyhyesti
Kaneli on kanelipuun kuivattua sisäkuorta. Mausteena se on kaikille tuttu. Ravintolisänä kaneli on eri asia: annos otetaan päivittäin, ja se on usein suurempi kuin leivonnassa. Siksi lajike, annos ja käytön kesto merkitsevät enemmän kuin maku.
Lajike ratkaisee enemmän kuin brändi
Kaneli kuuluu yrttien ja kasviuutteiden ryhmään, ja siitä on kaksi pääryhmää. Ceyloninkaneli (Cinnamomum verum eli Cinnamomum zeylanicum) sisältää vain vähän kumariinia. Kumariini on kanelin luontainen yhdiste, joka suurina määrinä rasittaa maksaa. Kassiakaneli (Cinnamomum cassia ja Cinnamomum burmannii) sisältää sitä satoja kertoja enemmän. Ruokaviraston mittauksissa ceyloninkanelin pitoisuudet olivat noin 10-26 mg kilossa ja kassiakanelin 2 700-3 540 mg kilossa. Suomen kaupoissa mauste on yleensä kassiakanelia. Kerran viikossa puurossa tuo ero on pieni. Joka päivä kapselina se kasvaa isoksi.
Muodot: jauhe, kapseli ja väkevöity uute
- Jauhettu kuori kapselissa: kuivattua kanelin kuorta sellaisenaan. Annos on helppo pitää samana päivästä toiseen, eikä maku häiritse.
- Standardoitu uute: kuoresta väkevöity tiiviste. Annos on pienempi, koska ainesosat ovat tiheämmässä muodossa. Vertaa aina uutesuhdetta, älä pelkkiä milligrammoja.
- Yhdistelmävalmisteet: kanelia yhdistetään usein kromiin tai muihin kasviuutteisiin. Katso silloin, kuinka paljon kanelia annos todella sisältää.
Purkin merkinnät ratkaisevat paljon. Katso, että tuotteessa kerrotaan kasvin tieteellinen nimi, käytetty kasvinosa eli kuori ja uutteen vahvuus. Pelkkä sana kaneli tai ilmaus aito kaneli ei kerro lajiketta. Ilman näitä tietoja et voi verrata kahta purkkia keskenään.
Näin valitsemme kanelivalmisteet
Valikoimamme perustuu kolmeen asiaan: muotoon, annokseen ja järkeviin yhdistelmiin. Kanelissa muoto tarkoittaa lajiketta. Suosimme ceyloninkanelia, koska sen kumariinipitoisuus on pieni ja se sopii siksi päivittäiseen käyttöön. Vaadimme, että pakkauksessa näkyy kasvin tieteellinen nimi ja uutteen vahvuus. Emme ota valikoimaan tuotteita, jotka lupaavat laihtumista tai verensokerin hallintaa, koska kanelille ei ole hyväksyttyjä terveysväitteitä. Ostamme suoraan brändeiltä ilman välikäsiä, ja jokainen tuote käy läpi vaatimustenmukaisuustiimimme ennen julkaisua. Lue, miten valitsemme tuotteet.
Kenelle kaneli sopii
Kaneli sopii sinulle, joka haluat kanelia päivittäiseen rutiiniin tarkalla annoksella ja tunnetulla lajikkeella. Se on maustetta tiivistetyssä ja mitatussa muodossa, ei lääke. Sanomme suoraan, että kanelille ei ole hyväksyttyjä terveysväitteitä, joten emme lupaa sille vaikutuksia. Tieto auttaa sinua arvioimaan tuotteen oikein ja vertaamaan sitä muihin vaihtoehtoihin.
Jos haluat nimenomaan hyväksytyn väitteen, katso kromia sisältävät valmisteet. Kromi edistää normaalin verensokeritason ylläpitämistä, ja sitä on usein myös kanelin kanssa samoissa valmisteissa.
Käytännön vinkki: ota kanelivalmiste aterian yhteydessä ja anna sille aikaa. Kaksi tai kolme viikkoa säännöllistä käyttöä on realistinen jakso, jonka jälkeen voit arvioida, jatkatko. Aiheeseen liittyvät muut tuotteet löydät myös kokoelmasta verensokeriin liittyvät valmisteet.
Usein kysytyt kysymykset
Mitä kaneli on ravintolisänä?
Kaneli on kanelipuun kuivattua sisäkuorta. Ravintolisissä se on jauhettuna kapselissa tai väkevöitynä uutteena, jolloin annos on mitattu ja sama joka päivä. Se on siis sama kasvi kuin keittiön mauste, mutta käyttö on erilaista: säännöllinen ja määrältään tarkempi. Juuri siksi kannattaa tietää, mitä lajiketta purkissa on ja kuinka paljon kanelia yksi annos sisältää.
Mikä ero on ceyloninkanelilla ja kassiakanelilla?
Ero on lajikkeessa ja kumariinin määrässä. Kumariini on kanelin luontainen yhdiste, joka suurina määrinä rasittaa maksaa. Ceyloninkanelissa sitä on hyvin vähän, kassiakanelissa satoja kertoja enemmän. Suomen kaupoissa myytävä mauste on pääosin kassiakanelia. Päivittäisessä käytössä ero on merkittävä, satunnaisessa leivonnassa vähemmän.
| Lajike | Tieteellinen nimi | Kumariini (mg/kg) |
|---|---|---|
| Ceyloninkaneli | Cinnamomum zeylanicum | 10,4-26,1 |
| Kassiakaneli | Cinnamomum cassia | 2 700-3 540 |
| Sekoitus | C. cassia ja C. zeylanicum | 1 330 |
Mikä muoto minun kannattaa valita?
Valinta riippuu siitä, haluatko yksinkertaisen päivittäisen annoksen vai pienemmän ja väkevöidymmän. Jauhettu kuori kapselissa on selkein vaihtoehto, koska annos vastaa suoraan kanelin määrää. Uutteessa annos on pienempi, mutta silloin sinun täytyy katsoa uutesuhde, muuten milligrammat eivät kerro mitään.
| Muoto | Mitä se on | Sopii kun |
|---|---|---|
| Kapseli, jauhettu kuori | Kuivattua kuorta | Haluat selkeän annoksen |
| Standardoitu uute | Väkevöity tiiviste | Haluat pienen annoksen |
| Yhdistelmävalmiste | Kanelia ja muita aineita | Haluat valmiin kokonaisuuden |
| Kanelitanko tai jauhe | Mauste keittiöön | Käytät kanelia ruoassa |
Kuinka paljon kanelia voi käyttää päivässä?
Rajoittava tekijä ei ole kaneli itse vaan sen kumariini. Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen EFSA on asettanut kumariinille siedettävän päiväsaannin, ja Ruokavirasto viittaa siihen omilla sivuillaan. Käytännössä kassiakanelia kuluu rajaan vain vähän, ceyloninkanelia selvästi enemmän. Ruokavirasto ei suosittele kanelin säännöllistä runsasta käyttöä. Noudata aina purkin annosohjetta.
| Arvo | Kumariinia | Kesto |
|---|---|---|
| Siedettävä päiväsaanti | 0,1 mg painokiloa kohti | jatkuva |
| EFSA:n arvio 2008 | 0,3 mg painokiloa kohti | 1-2 viikkoa |
| Esimerkki, 50 kg | 5 mg vuorokaudessa | noin 1 tl kanelia |
Milloin ja miten otan kanelivalmistetta?
Ota se aterian yhteydessä ja jaa annos päivän aikana, jos pakkaus niin ohjeistaa. Ruoan kanssa nauttiminen on monelle myös mukavampaa vatsalle. Säännöllisyys on tärkeämpää kuin kellonaika: valitse hetki, joka toistuu arjessasi helposti. Anna käytölle kaksi tai kolme viikkoa ennen kuin arvioit, haluatko jatkaa. Älä ylitä pakkauksessa ilmoitettua vuorokausiannosta.
Voiko kanelia yhdistää muihin ravintolisiin?
Kyllä, ja monissa valmisteissa se on jo yhdistetty. Yleisimpiä kumppaneita ovat kromi ja kasviuutteet, kuten berberiiniä sisältävät valmisteet. Kun ostat yhdistelmätuotteen, laske yhteen, paljonko kanelia saat kaikista purkeistasi. Näin annos ei kasva huomaamatta. Emme väitä, että yhdistelmä tekee enemmän kuin osansa, vaan suosittelemme pitämään kokonaismäärän hallinnassa.
Kenen kannattaa olla kanelin kanssa varovainen?
Ruokavirasto ei suosittele kanelin säännöllistä runsasta käyttöä, ja erityisesti pienten lasten ei kannata nauttia useita kanelia sisältäviä tuotteita päivittäin. Jos olet raskaana tai imetät, keskustele ravintolisän käytöstä terveydenhuollon ammattilaisen kanssa. Sama koskee sinua, jos käytät säännöllistä lääkitystä. Ravintolisä ei korvaa monipuolista ruokavaliota, eikä suositeltua vuorokausiannosta saa ylittää.
Miten tunnistan aidon ceyloninkanelin tuotteesta?
Katso tieteellistä nimeä. Ceyloninkaneli merkitään Cinnamomum verum tai Cinnamomum zeylanicum, kassiakaneli Cinnamomum cassia, Cinnamomum burmannii tai Cinnamomum aromaticum. Pelkkä ilmaus aito kaneli ei riitä. Tangoista ero näkyy silmällä: ceyloninkanelin tangot ovat ohuita ja monikerroksisia putkia, kassiakaneli on paksua ja kaarnamaista. Kapselissa et näe tätä, joten merkintä ja mieluiten myös eräkohtainen testaus ratkaisevat.
