Inkivääri
Inkivääriä kapseleina, tabletteina ja uutteina. Kerromme, miten vakioitu uute eroaa kuivatusta juurijauheesta, mitä gingerolipitoisuus tarkoittaa ja kenelle inkivääri ei sovi. Näin löydät sopivan vahvuuden.Lue lisää →
Suodattimet
Saatavuus
Brändi
Muoto
Ruokavalio
Tavoite
Hinta
Inkivääri kapseleina, uutteena ja jauheena
Inkivääri (Zingiber officinale) on trooppinen kasvi, jonka maanalaista maavartta käytetään mausteena ja ravintolisänä. Puhekielessä puhutaan juuresta, vaikka kyse on maavarresta. Ravintolisissä käytetään samaa osaa kuin keittiössä, mutta kuivattuna ja usein tiivistettynä.
Inkiväärin tulisuudesta vastaavat gingerolit. Kun juuri kuivataan, osa gingeroleista muuttuu shogaoleiksi, jotka maistuvat vielä pistävämmiltä. Tuore ja kuivattu inkivääri eivät siis ole sama asia. Inkivääri kuuluu samaan kasviheimoon kuin kurkuma ja kardemumma, ja moni ostaa sen rinnalle myös kurkumaa sisältäviä valmisteita.
Muodot eroavat enemmän kuin etiketti antaa ymmärtää
Kaksi purkkia voi luvata saman milligrammamäärän ja silti sisältää eri määrän vaikuttavia aineita. Siksi kannattaa katsoa, mistä muodosta on kyse.
- Kuivattu juurijauhe: koko juuri jauhettuna. Edullinen ja tuttu, mutta gingerolipitoisuutta ei yleensä ilmoiteta.
- Vakioitu uute: juuresta on eristetty väkevämpi tiiviste, ja gingerolien osuus on ilmoitettu, tyypillisesti 5 tai 20 prosenttia. Merkintä 20:1 tarkoittaa, että 20 grammasta kuivattua juurta on tehty 1 gramma uutetta.
- Nestemäiset muodot: tipat ja shotit. Maku on voimakas ja annos vaihtelee tuotteittain paljon.
Käytännön ero on tämä: 400 mg juurijauhetta ja 400 mg vakioitua uutetta eivät ole vertailukelpoisia. Jos haluat tietää, mitä otat, valitse tuote, jossa gingerolipitoisuus tai uutesuhde on kirjoitettu näkyviin.
Näin valitsemme inkivääriä valikoimaan
Katsomme kolmea asiaa: muotoa, annosta ja sitä, ovatko yhdistelmät järkeviä. Suosimme valmisteita, joissa gingerolipitoisuus tai uutesuhde on ilmoitettu, koska ilman sitä milligrammat eivät kerro paljoakaan. Ostamme suoraan valmistajilta ilman välikäsiä, ja jokainen tuote käy vaatimustenmukaisuustiimimme läpi ennen julkaisua. Testaamme tuotteita itse, ja riippumattomat laboratoriot tarkistavat eriä pistokokein. Emme lupaa ihmeitä: inkiväärille ei ole hyväksyttyä eurooppalaista terveysväitettä, joten kerromme mieluummin muodoista ja annoksista kuin lupauksista. Lue, miten valitsemme tuotteet.
Kenelle inkivääri sopii ja mitä kannattaa tietää
Suomessa inkivääriä ostetaan useimmiten ruoansulatuksen ja matkustamisen tueksi sekä osana nivelille suunnattuja yhdistelmävalmisteita. Jos etsit laajempaa kokonaisuutta vatsan ja suoliston arkeen, katso myös ruoansulatukseen tarkoitetut tuotteet.
Rehellisyyden nimissä: inkivääri ei sovi kaikille. Yleisin sivuvaikutus on närästys tai polttava tunne ylävatsassa, ja se on kirjattu myös eurooppalaiseen kasvirohdosarviointiin. Ota kapseli aterian yhteydessä, älä tyhjään vatsaan. Herkkävatsaiselle miedompi annos tai inkivääritee voi olla parempi lähtökohta. Päivittäisessä käytössä kannattaa varata kaksi tai kolme viikkoa, ennen kuin arvioit, sopiiko valmiste sinulle. Suomalaisissa inkiväärivalmisteissa on vakiovaroitus: niitä ei suositella raskauden eikä imetyksen aikana, eikä henkilöille, joilla on veren hyytymistä estävä lääkitys. Muut kasviuutteet löydät yrttien ja kasvien osastolta.
Usein kysytyt kysymykset
Inkivääri on trooppinen ruohovartinen kasvi, jonka tieteellinen nimi on Zingiber officinale. Käytetty osa on maanalainen maavarsi, jota arkikielessä kutsutaan juureksi. Suurin osa maailman inkivääristä kasvatetaan Aasiassa, ja Intia on merkittävin tuottajamaa. Ravintolisiin juuri kuivataan ja jauhetaan tai siitä valmistetaan väkevöity uute. Sama kasvi on tuttu keittiöstä, joten monelle ero mausteen ja ravintolisän välillä on lähinnä annoksen tarkkuus.
