Boori

Boori on hivenaine, jota on maaperässä, kasveissa ja pieninä määrinä myös ihmisen kehossa. Ruoasta sitä saa eniten kuivatuista hedelmistä, pähkinöistä, avokadosta, palkokasveista ja vihanneksista. Tavallisesta ruokavaliosta booria kertyy noin 1-3 mg päivässä. Boorille ei ole virallista saantisuositusta eikä päivittäisen saannin vertailuarvoa. Siksi pakkauksessa ei näy prosenttilukua, toisin kuin useimmilla muilla kivennäis- ja hivenaineilla.

EU:ssa sallitut boorin muodot

Ravintolisissä boorin lähteenä saa EU:ssa käyttää vain kahta yhdistettä: boorihappoa ja natriumboraattia. Lähes kaikki Suomessa myytävät valmisteet sisältävät jompaakumpaa, tyypillisesti 3 mg booria yhdessä kapselissa. Euroopan ulkopuolisille markkinoille tehdyissä tuotteissa näkee myös muita muotoja, esimerkiksi booriglysinaattia. Ne eivät ole EU:ssa hyväksyttyjä boorin lähteitä, joten ne eivät kuulu eurooppalaiseen valikoimaan. Boori liukenee veteen ja imeytyy hyvin, ja sallittujen muotojen väliset erot ovat pieniä. Siksi valinnassa painavat enemmän annos, kapselin muut ainesosat ja se, onko kapselikuori kasviperäinen.

Käytännössä booria myydään kolmella tavalla: yhden aineen kapseleina, tabletteina ja osana laajempaa valmistetta, jossa on myös kalsiumia, magnesiumia tai D-vitamiinia. Monivalmisteessa boorin määrä on usein pieni, muutama milligramma tai vähemmän, ja se on siellä pikemminkin kokonaisuuden osana kuin pääasiana. Jos haluat säädellä boorin määrää itse, yhden aineen kapseli on selkeämpi.

Mitä boorista voi rehellisesti sanoa

Boorilla ei ole yhtään Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen (EFSA) hyväksymää terveysväitettä. Emme siis lupaa sen vaikuttavan luustoon, niveliin tai hormonitoimintaan, vaikka moni ostaa sitä juuri näistä syistä. Tutkimuksia on tehty, mutta ne ovat pieniä ja annokset vaihtelevat 3 milligrammasta 10 milligrammaan. Sanomme tämän suoraan: boori on ruokavalion täydennys, ei hoito. Jos haet kivennäisainetta, jonka vaikutuksista on hyväksytyt väitteet, katso esimerkiksi magnesiumin valikoimaa.

Näin valitsemme boorivalmisteet

Katsomme kolmea asiaa: muotoa, annosta ja yhdistelmää. Suosimme EU:ssa sallittuja lähteitä eli boorihappoa ja natriumboraattia, koska niiden käyttö ravintoaineen lähteenä on hyväksytty ja niiden puhtausvaatimukset on määritelty. Annoksessa pysymme tavallisessa 3 milligrammassa, joka jää selvästi turvallisen saannin ylärajan alle. Yhdistelmävalmisteita otamme mukaan silloin, kun boorin määrä ja muut ainesosat ovat järkevässä suhteessa. Ostamme suoraan brändeiltä, jokainen tuote käy läpi tarkastuksemme ennen julkaisua, ja testaamme eriä sekä itse että riippumattomissa laboratorioissa. Lue, miten valitsemme brändit.

Kenelle boori sopii

Kasviksia, hedelmiä ja pähkinöitä säännöllisesti syövä saa booria ruoasta kohtuullisesti, joten lisä on harvoin välttämätön. Valmistetta ostavat useimmiten ne, joiden ruokavaliossa on vähän kasviksia, sekä ne, jotka haluavat tasaisen päiväannoksen. Boori otetaan yleensä yksi kapseli päivässä aterian yhteydessä, eikä annosta pidä ylittää.

• Sopii: aikuiselle, joka haluaa täydentää niukkaa kasvisten ja pähkinöiden saantia.
• Ei suositella: lapsille, raskaana oleville eikä imettäville.
• Huomioi: boori lasketaan mukaan kokonaissaantiin ruoasta, juomavedestä ja monivalmisteista.

Boori ei ole aine, josta huomaa nopeita muutoksia. Se on pieni osa ruokavalion kokonaisuutta, ja moni ottaa sen samaan aikaan muiden päivittäisten valmisteiden, esimerkiksi D3-vitamiinin valikoiman tuotteiden kanssa. Tasainen käyttö ohjeannoksella on olennaisempaa kuin yksittäinen suuri annos.