Laktaasi

Laktaasi on entsyymi, joka pilkkoo laktoosin eli maitosokerin kahdeksi pienemmäksi sokeriksi: glukoosiksi ja galaktoosiksi. Elimistö tuottaa laktaasia ohutsuolen pinnalla. Noin viidenneksellä suomalaisista tuotanto hiipuu kouluiässä tai sen jälkeen. Silloin laktoosi kulkeutuu pilkkoutumatta paksusuoleen, jossa bakteerit käyttävät sen ravinnokseen. Ravintolisän laktaasi tekee saman työn aterian aikana. Hyväksytty väite on täsmällinen: laktaasientsyymi parantaa laktoosin pilkkoutumista henkilöillä, joilla on laktoosin pilkkoutumiseen liittyviä vaikeuksia. Laktoosinsietokyky vaihtelee yksilöllisesti, joten sama annos ei toimi kaikilla samalla tavalla.

FCC-yksiköt kertovat vahvuuden, milligrammat eivät

Laktaasia ei mitata milligrammoina vaan aktiivisuutena. FCC-yksikkö (Food Chemicals Codex) kertoo, kuinka paljon laktoosia entsyymi ehtii pilkkoa aterian aikana. EU:ssa hyväksytyn väitteen ehto on vähintään 4500 FCC annoksessa, ja annos otetaan jokaisen laktoosipitoisen aterian yhteydessä. Vertaa siis valmisteita FCC-luvulla, älä kapselin koolla tai purkin painolla. Yleisimmät vahvuudet ovat 4500 ja 5000 FCC. Vahvempi ei ole automaattisesti parempi: siitä on hyötyä vain, jos ateria sisältää runsaasti laktoosia, kuten jäätelöannos tai kermakastike. Laajempi valikoima kattaa myös muut ruoansulatusentsyymit.

Muoto ratkaisee, miten helppo annos on ottaa oikeaan aikaan

Laktaasi vaikuttaa vain sen aterian laktoosiin, jonka yhteydessä se otetaan. Siksi käytännöllisyys ratkaisee enemmän kuin moni ajattelee.

• Kapseli: voi yleensä avata ja sekoittaa jäähtyneeseen ruokaan. Kätevä, jos nieleminen tuntuu hankalalta tai jos laktoosia on lääkkeen apuaineena.
• Tabletti: nielaistaan veden kanssa ja on usein edullisin isossa pakkauksessa.
• Purutabletti: ei vaadi vettä, joten se toimii ravintolassa, työpaikalla ja matkalla.

Tarkista myös kapselin kuori. Osa valmisteista käyttää kasviperäistä hypromelloosia, osa liivatetta. Suurin osa laktaasista tuotetaan Aspergillus oryzae -mikrobin avulla, ja tämä muoto kestää mahan happoja hyvin.

Näin valitsemme laktaasivalmisteet

Katsomme kolmea asiaa: entsyymin muotoa, annosta ja järkeviä yhdistelmiä. Otamme valikoimaan vain valmisteita, joissa annos on vähintään 4500 FCC, koska pienemmästä määrästä ei voi luvata mitään. Suosimme Aspergillus oryzae -mikrobin tuottamaa laktaasia, koska se säilyttää aktiivisuutensa mahassa. Ostamme suoraan brändeiltä ilman välikäsiä, ja jokainen tuote käy läpi tarkastuksemme ennen julkaisua. Testaamme tuotteita itse, ja riippumattomat laboratoriot tekevät eristä pistokokeita. Emme lupaa, että laktoosi-intoleranssi katoaa, koska apu on ateriakohtainen. Lue, miten valitsemme brändit.

Kenelle laktaasi sopii ja mihin se ei riitä

Laktaasi sopii sinulle, jos haluat syödä kylässä, ravintolassa tai matkalla ilman jatkuvaa laktoosin laskemista. Moni käyttää sitä myös silloin, kun tarpeellisessa lääkkeessä on laktoosia apuaineena. Se ei ole kuuri eikä palauta oman entsyymin tuotantoa. Jos ateria kestää pitkään, osa ottaa toisen annoksen kesken ruokailua, koska entsyymi kohtaa vain sen laktoosin, joka on samaan aikaan suolistossa. Muita vatsan hyvinvointiin liittyviä tuotteita löydät ruoansulatuksen tukituotteista.

Maitoallergiassa on kyse maidon proteiineista, joten laktaasi ei auta siihen. Jos vatsa oireilee myös laktoosittomalla ruokavaliolla, syy kannattaa selvittää terveydenhuollossa. Suoliston bakteerikannasta kiinnostuneet voivat katsoa myös maitohappobakteerivalmisteet, jotka ovat oma tuoteryhmänsä eivätkä korvaa laktaasia.