NOW FoodsMagnesiumglycinaatti

Magnesiumbisglysinaatti on yhdiste, jossa yksi magnesiumatomi on yhdistetty kahteen glysiini-aminohappomolekyyliin. Tämä sidos muodostaa vakaan rakenteen, jota käytetään usein ravintolisissä.

Tämä tarkoittaa, että magnesium on kemiallisesti sitoutunut glysiiniin niin sanotulla kelaattisidoksella. Näin syntyy kokonaisuus, jossa mineraali ja aminohappo esiintyvät yhdessä.

Glysiini on aminohappo. Sitä esiintyy luonnostaan elintarvikkeissa, kuten lihassa, kalassa ja liivatteessa, ja sitä käytetään myös ravintolisissä sen yksinkertaisen rakenteen vuoksi.

Magnesiumia löytyy erilaisista elintarvikkeista, kuten vihreistä lehtivihanneksista, pähkinöistä, siemenistä, täysjyvätuotteista ja kaakaosta.

Magnesiumia esiintyy ravintolisissä eri muodoissa, kuten oksidina, sitraattina ja bisglysinaattina. Nämä muodot eroavat siinä, miten magnesium on sidottu muihin aineisiin, mikä vaikuttaa rakenteeseen ja tuotteen käyttöön.

Elementaarinen magnesium tarkoittaa yhdisteessä olevan puhtaan magnesiumin määrää, pois lukien se aine, johon se on sidottu.

Magnesium otetaan usein aterian yhteydessä, sillä se voi helpottaa käyttöä erityisesti korkeammilla annoksilla tai tietyillä yhdisteillä. Yhdistäminen ruokaan valitaan usein käytännöllisyyden ja vatsaystävällisyyden vuoksi.