Camellia sinensis
Camellia sinensis eli teepensas löytyy täältä kapseleina, uutteina ja jauheena. Kerromme, miten standardoitu vihreä tee -uute eroaa lehtijauheesta, mitä EGCG-merkintä tarkoittaa ja miten valmiste otetaan järkevästi.Lue lisää →
Suodattimet
Saatavuus
Brändi
Muoto
Ruokavalio
Tavoite
Hinta
Vihreän teen uute, katekiinit ja EGCG selkeästi selitettynä
Camellia sinensis on teepensas. Sen lehdistä valmistetaan vihreä tee, musta tee ja oolong. Ero syntyy käsittelystä: vihreää teetä ei fermentoida, joten lehden katekiinit säilyvät lähes ennallaan. Katekiinit ovat polyfenoleja, eli kasvin omia yhdisteitä. Tunnetuin niistä on EGCG, pitkällä nimellä epigallokatekiini-3-gallaatti. Tämä sivu on osa laajempaa yrttien ja kasviuutteiden valikoimaa.
Uute ja lehtijauhe ovat kaksi eri tuotetta
Lehtijauhekapseli sisältää jauhettua kokonaista lehteä. Se on mieto ja lähellä sitä, mitä saat kupista teetä. Standardoitu uute on tiiviste, ja pakkauksessa kerrotaan, kuinka suuri osa uutteesta on polyfenoleja ja kuinka suuri osa EGCG:tä. Siksi yksi uutekapseli voi vastata useampaa kupillista teetä.
Vertaile aina EGCG-määrää annosta kohti, ei kapselin kokonaispainoa. Kaksi samankokoista kapselia voivat sisältää hyvin eri määrän katekiineja. Sama logiikka toistuu muissakin polyfenoleja sisältävissä valmisteissa: pitoisuus ratkaisee, ei paino.
Kofeiini ratkaisee, mihin aikaan otat kapselin
Teen lehdissä on kofeiinia, jota kutsutaan myös teiiniksi, ja aminohappoa L-teaniinia. Uutteissa määrät vaihtelevat paljon. Osassa kapseleista kofeiinia on vain noin 10 mg, eli selvästi vähemmän kuin kahvikupissa. Osa uutteista on kofeiinittomia: katekiinit on erotettu ilman piristävää osaa. Jos olet herkkä kofeiinille tai otat valmisteen iltapäivällä, kofeiiniton uute on käytännöllisempi. Rauhallisempaa vaikutelmaa hakevat valitsevat usein erikseen puhdasta L-teaniinia.
Näin valitsemme vihreän teen valmisteet
Katsomme kolmea asiaa: muotoa, annosta ja järkeviä yhdistelmiä. Otamme valikoimaan uutteita, joissa polyfenoli- ja EGCG-pitoisuus on merkitty pakkaukseen, koska muuten annosta ei voi tietää. Kofeiiniton uute palvelee iltakäyttöä, lehtijauhe silloin kun haluat pysyä lähellä teekupillista. Emme ota mukaan rasvanpolttosekoituksia, joissa vihreä tee on yksi monesta kasvista ilman ilmoitettuja pitoisuuksia. Ostamme suoraan brändeiltä, jokainen tuote käy läpi compliance-tiimimme ja testaamme eriä myös itse. Lue, miten valitsemme tuotteet.
Kenelle valikoima sopii ja mitä kannattaa tietää
Vihreän teen uute sopii aikuiselle, joka haluaa lehden katekiineja tarkkana annoksena ilman useaa kupillista teetä päivässä. Käyttäjät kertovat foorumeilla kahdesta toistuvasta asiasta: pahoinvoinnista tyhjään vatsaan otettuna ja siitä, että painonhallinnassa vaikutus on korkeintaan pieni lisä ruokavalion ja liikunnan rinnalle. Molemmat kannattaa ottaa vakavasti.
- Ota valmiste aterian yhteydessä, ei tyhjään vatsaan.
- Älä käytä useaa vihreää teetä sisältävää valmistetta samana päivänä.
- Valmisteita ei suositella raskaana oleville, imettäville eikä alle 18-vuotiaille.
- EU:ssa yhden päiväannoksen EGCG-määrän on oltava alle 800 mg.
Katekiinien määrä vaihtelee lajikkeen, kasvuolojen ja valmistustavan mukaan. Siksi kahden eri uutteen vertailu onnistuu vain pakkausmerkintöjen kautta. Emme lupaa nopeita tuloksia: vihreää teetä koskevia terveysväitteitä ei ole EU:ssa hyväksytty, joten kerromme mieluummin sisällöstä kuin vaikutuksista. Jos aloitat, anna säännölliselle käytölle pari viikkoa ja arvioi sen jälkeen, tuntuuko valmiste omalta.
Usein kysytyt kysymykset
Mikä Camellia sinensis on?
Camellia sinensis on teepensas, jonka kuivatuista lehdistä valmistetaan kaikki teelaadut. Vihreä, musta ja oolong-tee tulevat samasta kasvista, ja ero syntyy vasta lehden käsittelystä. Vihreää teetä ei fermentoida, joten katekiinit eli lehden polyfenolit säilyvät. Ravintolisissä kasvi näkyy joko jauhettuna lehtenä tai uutteena, jossa katekiinit on väkevöity. Pakkauksessa lukee usein sekä latinankielinen nimi että vihreä tee.
Miten vihreä tee -uute eroaa teekupillisesta?
Kupissa teetä katekiinien määrä riippuu lehden laadusta, veden lämmöstä ja hauduttamisen kestosta. Uutteessa määrä on vakioitu ja merkitty pakkaukseen, joten tiedät milligrammat. Käytännössä yksi uutekapseli voi antaa saman määrän EGCG:tä kuin useampi kuppi. Uute ei siis ole vahvempi tee, vaan eri tuote: se on tarkempi annoksena, mutta siitä puuttuu teen juomiseen liittyvä rytmi ja maku.
Kannattaako valita uute, lehtijauhe vai kofeiiniton versio?
Valinta riippuu siitä, haluatko tarkan annoksen katekiineja vai mietoa kokonaista lehteä. Kofeiinipitoisuus ratkaisee ajankohdan.
| Muoto | Mitä se on | Kenelle |
|---|---|---|
| Lehtijauhe | Jauhettu kokonainen lehti | Mieto, lähellä teekupillista |
| Standardoitu uute | Katekiinipitoisuus merkitty | Tarkka EGCG-annos |
| Kofeiiniton uute | Kofeiini erotettu | Kofeiinille herkät |
| Matchajauhe | Koko lehti juomaksi | Juotava vaihtoehto |
Milloin ja miten uute otetaan?
Ota valmiste aterian yhteydessä ja veden kanssa. Tyhjään vatsaan otettuna väkevä uute aiheuttaa monilla pahoinvointia, ja tämä on myös viranomaisten pakkausmerkinnöissä vaadittu varoitus. Jos uute sisältää kofeiinia, aamu tai aamupäivä on luontevin ajankohta. Kofeiiniton uute sopii myös iltapäivään. Pysy pakkauksen annostuksessa ja anna säännölliselle käytölle pari viikkoa, ennen kuin arvioit tuotetta.
Paljonko EGCG:tä valmiste saa sisältää?
EU rajoittaa vihreäteeuutteiden EGCG-määrää elintarvikkeissa, ja Suomessa säännöistä tiedottaa Ruokavirasto. Rajat ja pakolliset merkinnät ovat samat kaikille myytäville valmisteille.
| Vaatimus | Sisältö |
|---|---|
| EGCG päiväannoksessa | Alle 800 mg |
| Merkintä pakkauksessa | EGCG-määrä annosta kohti |
| Muut vihreän teen tuotteet | Ei samana päivänä |
| Raskaus, imetys, alle 18 v | Ei suositella |
| Tyhjä vatsa | Ei suositella |
Miksi vihreää teetä juoda saa, mutta uutteessa on varoituksia?
Euroopan elintarviketurvallisuusvirasto EFSA arvioi katekiinit vuonna 2018. Johtopäätös oli, että haudutetusta vihreästä teestä saatavat katekiinit ovat yleensä turvallisia, mutta ravintolisänä otettuna 800 mg EGCG:tä päivässä tai enemmän voi liittyä maksan arvojen nousuun. Uutteessa katekiinit ovat väkevöityjä, ja annos voi nousta paljon suuremmaksi kuin kupillisista. Siksi säännöt koskevat uutteita, eivät tavallista teetä.
Voiko uutetta käyttää raskauden aikana tai alle 18-vuotiaana?
Ei. Pakkausmerkinnöissä vaadittu varoitus kertoo, ettei EGCG:tä sisältäviä vihreäteeuutteita suositella raskaana oleville, imettäville eikä alle 18-vuotiaille. Tämä ei johdu yksittäisestä tuotteesta vaan koko ainesosaa koskevasta EU-sääntelystä. Jos käytät lääkkeitä tai sinulla on maksaan liittyvä sairaus, keskustele hoitavan lääkärin kanssa ennen aloitusta. Tavallinen vihreä tee juomana on eri asia kuin väkevä uute.
Vaikuttaako vihreä tee rautavalmisteen imeytymiseen?
Teen polyfenolit sitovat kasviperäistä rautaa suolistossa, joten samanaikainen käyttö voi heikentää raudan imeytymistä. Käytännön ratkaisu on yksinkertainen: ota rautavalmiste eri aterialla kuin vihreä tee tai sen uute, esimerkiksi muutaman tunnin välein. Sama pätee runsaaseen teen juomiseen aterian yhteydessä. Jos rauta-arvosi ovat matalat, ajoitus kannattaa suunnitella tarkemmin.
Onko vihreälle teelle hyväksyttyjä terveysväitteitä EU:ssa?
Ei ole. EU:n sallittujen terveysväitteiden luettelossa ei ole vihreää teetä tai katekiineja koskevia väitteitä, joten emme kerro tuotesivuillamme vaikutuksista, joita ei ole hyväksytty. Kerromme sen sijaan sisällöstä: mikä muoto, kuinka paljon polyfenoleja ja EGCG:tä annos sisältää ja paljonko kofeiinia. Näin voit vertailla tuotteita samoilla luvuilla. Kofeiinia koskevat väitteet liittyvät kofeiiniin itseensä, eivät teekasviin.
