Kurkuma

Kurkuma, mauste, jota käytetään usein intialaisessa keittiössä, kasvattaa suosiotaan eri kulttuureissa ainutlaatuisen makunsa ja värinsä vuoksi. Mikä on kurkuma? On melko todennäköistä, että olet kuullut kurkumasta (Curcuma Longa) tai pitänyt purkkia kädessäsi aiemmin. Kirkkain keltainen väri tekee siitä erittäin huomiota herättävän mausteosastolla. Mutta mitä kurkuma oikeastaan on? Kurkuma saadaa...