Boori on hivenaine, jota esiintyy luonnollisesti monissa elintarvikkeissa ja se on saatavilla myös ravintolisänä. Se vaikuttaa kasvien kasvuun ja kehitykseen.

Mistä boori tulee? 

Alkuaine booria löytyy eniten kuivien alueiden maaperästä maailmassa, esimerkiksi maissa kuten Amerikassa, Turkissa, Argentiinassa, Chilessä, Venäjällä, Kiinassa ja Perussa. Näissä maissa booripitoisuudet ovat paljon korkeammat. Maissa, joissa sataa paljon, maaperässä on vähemmän booria. 

Mihin booria voi käyttää? 

Booria mainitaan usein kehon aineenvaihdunnan ja mineraalien, kuten kalsiumin, magnesiumin ja fosforin, aineenvaihdunnan tukena. Sita esiintyy monissa kasviperäisissä elintarvikkeissa, kuten hedelmissä, juureksissa ja palkokasveissa. Boorin määrä ruoassa riippuu maaperän ja veden booripitoisuudesta, joissa kasvit kasvavat.