Omega-3-rasvahapot ovat monityydyttymättömiä rasvahappoja, joita esiintyy luonnostaan tietyissä elintarvikkeissa, kuten rasvaisessa kalassa, levässä ja siemenissä. Ravintolisissä niitä käytetään usein EPA:n ja DHA:n muodossa.

Omega-3-konsentraatti sisältää enemmän omega-3-rasvahappoja kapselia kohden kuin tavallinen kalaöljy. Siksi tarvitaan vähemmän kapselia saman määrän saamiseksi.

EPA tarkoittaa eikosapentaeenihappoa ja DHA dokosaheksaeenihappoa. Ne ovat kaksi omega-3-rasvahapon muotoa, joita esiintyy usein yhdessä kalaöljyssä. Niitä lisätään ravintolisiin eri suhteissa.

Rasvahapot ovat rasvojen rakennuspalikoita, joita esiintyy luonnostaan ravinnossa. Ne jaetaan tyydyttyneisiin, kertatyydyttymättömiin (kuten omega-9) ja monityydyttymättömiin (kuten omega-3 ja omega-6) rasvahappoihin. Jokaisella rasvahappotyypillä on ainutlaatuinen kemiallinen rakenne, ja niitä löytyy eri elintarvikkeista.

Omega-3, -6 ja -9 ovat kolme tyyppiä tyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka eroavat rakenteeltaan ja lähteiltään: Omega-3-rasvahappoja on erityisesti rasvaisessa kalassa, levässä ja pellavansiemenissä. Tutuimmat muodot ovat EPA ja DHA. Omega-6-rasvahappoja on esimerkiksi auringonkukkaöljyssä, maissiöljyssä ja pähkinöissä. Omega-9-rasvahapot ovat kertatyydyttymättömiä rasvoja, joita esiintyy runsaasti oliiviöljyssä.

rTG tarkoittaa 'uudelleensynteettisiä triglyseridejä', omega-3-rasvahappojen muotoa, jossa rasvahapot ovat sitoutuneet kuten luonnossa olevassa ravinnossa. Tätä muotoa käytetään usein konsentroiduissa ravintolisissä.